Sa tionscal bia nua-aimseartha, tá pacáistí desiccant ina gcuid fíor-riachtanach de phacáistiú bia. Tá ról ríthábhachtach acu maidir le hionsú na taise, cosc a chur ar bhia dul in olcas, dul in olcas, agus seilfré an bhia a leathnú. Mar sin féin, agus aird mhéadaitheach á tabhairt ar shábháilteacht bia, tá ceist ag teacht chun cinn in aigne na dtomhaltóirí: An bhfuil gach paca desiccant bia sábháilte? Chun an cheist seo a fhreagairt, ní mór dúinn - anailís dhomhain a dhéanamh ar ghnéithe éagsúla, ag díriú go háirithe ar chroí-lár an díomuan grád Bia.
Sainmhíniú agus caighdeáin lárnacha dísle de ghrád Bia
Cad é desiccant grád Bia?
Tagraíonn desiccant grád bia do chineál triomúábhara chomhlíonann na caighdeáin náisiúnta sábháilteachta bia ábhartha agus a fhéadfaidh a bheith i dteagmháil dhíreach nó indíreach le bia. Murab ionann agus desiccants tionsclaíocha, a bhféadfadh substaintí tocsaineacha agus díobhálacha cosúil le ocsaíd chailciam a bhfuil neamhíonachtaí iomarcacha acu, tá ceanglais dhian ag desiccant grád Bia ar a amhábhar, a phróiseas táirgthe agus ábhair phacáistithe. Is í an phríomhfheidhm atá aige ná an timpeallacht íseal-taise - taobh istigh den phacáistiú bia a chothabháil, rud a chinnteoidh cáilíocht agus sábháilteacht an bhia. Mar shampla, i bpacáistiú mooncakes, brioscaí, agus torthaí triomaithe, is minic a fheicimid paicéid bheaga de desiccant grád Bia. Roghnaítear na triomaigh seo go cúramach chun aon drochthionchar ar bhia a sheachaint.
Croíchaighdeáin le haghaidh dísle de ghrád Bia
Tá caighdeáin dhiana curtha le chéile ag tíortha agus réigiúin éagsúla maidir le triomadóir grád Bia. Sa tSín, leagtar síos go soiléir sa "Caighdeán Náisiúnta um Shábháilteacht Bia do Bhreiseáin Bia" agus "Caighdeán Náisiúnta um Shábháilteacht Bia d'Ábhair agus do Tháirgí Teagmhála Bia" na cineálacha amhábhar is féidir a úsáid le haghaidh desiccant grád Bia, mar shampla glóthach shilice, alúmana gníomhachtaithe, clóiríd chailciam (grád bia), etc. Ag an am céanna, tá ceanglais dhian ag na caighdeáin freisin ar ábhar miotail throma, substaintí díobhálacha agus miocrorgánaigh eile. Mar shampla, níor cheart go sáródh an cion luaidhe i nglóthach shilice triomaigh grád Bia 1mg/kg, agus ní fhéadfaidh líon iomlán na gcoilíneachtaí a bheith níos mó ná 100cfu/g. San Aontas Eorpach, cuireann Rialachán Uimh.. 1935/2004 an CE ceanglais shoiléir ar aghaidh freisin maidir le sábháilteacht ábhar a bhíonn i dteagmháil le bia, lena n-áirítear triochadán de ghrád Bia. Is iad na caighdeáin seo an príomh-ráthaíocht chun sábháilteacht an triomaigh de ghrád Bia a chinntiú. Ní féidir ach triomaigh a chomhlíonann na caighdeáin seo a úsáid i bpacáistiú bia.
Cineálacha coitianta desiccant grád Bia agus a bhfeidhmíocht sábháilteachta
Glóthach shilice desiccant grád Bia
Tá glóthach shilice ar cheann de na hamhábhair is coitianta a úsáidtear le haghaidh desiccant grád Bia. Is cineál de shilice éagruthach é le struchtúr scagach, a bhfuil cumas asaithe láidir aige le haghaidh gal uisce. Ó thaobh na feidhmíochta sábháilteachta de, tá buntáistí suntasacha ag baint le glóthach shilice desiccant grád Bia. Ar an gcéad dul síos, tá sé neamh - tocsaineach agus gan blas. Fiú má ionghabháil de thaisme ag leanaí nó peataí é, ní bheidh sé absorbed ag an gcorp an duine. Déanfar é a eisfhearadh go nádúrtha leis na feces, agus ní dhéanfaidh sé dochar don chóras díleá. Ar an dara dul síos, tá cobhsaíocht cheimiceach maith ag glóthach shilice. Ní imoibríonn sé leis an chuid is mó de chomhábhair bia, mar aigéid, alcailí, agus olaí, mar sin ní chuirfidh sé truailliú ar bhia. Ina theannta sin, déantar pacáistiú glóthach shilice desiccant grád Bia de ghnáth as ábhair neamh-- tocsaineach agus breathable, mar shampla páipéar Tyvek agus páipéar snáithín ilchodach. Is féidir leis na hábhair phacáistithe seo cosc a chur ar na cáithníní desiccant ó sceitheadh agus a chinntiú go bhfuil an triomadóir i dteagmháil dhíreach le bia gan aon rioscaí sábháilteachta. Mar sin féin, ba chóir a thabhairt faoi deara go bhféadfadh sé nach gcomhlíonfadh roinnt tairsigh glóthach shilice - ísealcháilíochta ar an margadh na caighdeáin grád bia. D’fhéadfadh go mbeadh an iomarca miotal trom nó neamhíonachtaí iontu, rud a chuirfeadh sábháilteacht bia i mbaol. Dá bhrí sin, agus iad ag roghnú bia le desiccant glóthach shilice, ba cheart do thomhaltóirí aird a thabhairt ar a sheiceáil an bhfuil an desiccantpacáistetá an lógó "grád bia" agus na marcanna deimhniúcháin ábhartha air.
Clóiríd chailciam Desiccant grád bia
Is amhábhar coitianta eile é clóiríd chailciam le haghaidh desiccant grád Bia. Tá cumas láidir hygroscópach aige agus féadann sé gal uisce a ionsú arís agus arís eile a meáchan féin. I dtéarmaí feidhmíochta sábháilteachta, tá ráthaíochtaí áirithe ag desiccant grád Bia clóiríd chailciam, ach tá sé difriúil ó desiccant glóthach shilice. Ar an gcéad dul síos, tá clóiríd chailciam grád bia - 经过 íonú dian, agus déantar ábhar substaintí díobhálacha cosúil le miotail throma agus neamhíonachtaí a rialú laistigh de raon feidhme na gcaighdeán sábháilteachta bia. Ní chuirfidh sé truailliú ar bhia nuair a úsáidtear é i bpacáistiú bia. Ar an dara dul síos, tá méid áirithe de íogaireacht ag clóiríd chailciam. Tar éis uisce a ionsú, foirmeoidh sé réiteach. Dá bhrí sin, ní mór go mbeadh friotaíocht uisce maith agus feidhmíocht séalaithe ag pacáistiú clóiríd chailciam desiccant grád Bia chun an réiteach a chosc ó sceitheadh agus teagmháil a dhéanamh le bia. Má dhéantar damáiste don phacáistiú, féadfaidh an tuaslagán clóiríd chailciam an pacáistiú bia a chreimeadh nó fiú an bia a éilliú. Ina theannta sin, tá clóiríd chailciam beagán greannach. Má thagann sé i dteagmháil leis an gcraiceann nó leis na súile, féadfaidh sé míchompord áirithe a chur faoi deara. Dá bhrí sin, agus iad ag úsáid bia le trísiccant clóiríd chailciam, ba cheart do thomhaltóirí damáiste a sheachaint don phacáiste desiccant. Má dhéantar an triomadóir a dhoirteadh de thaisme, ba chóir é a ghlanadh in am agus teagmháil a sheachaint leis an gcraiceann agus leis na súile.
Desiccant grád bia alúmana gníomhachtaithe
Is cineál ocsaíd alúmanaim scagach é alúmana gníomhachtaithe le achar dromchla sonrach mór agus cumas asaithe láidir. Úsáidtear go forleathan é freisin i desiccant grád Bia. I dtéarmaí feidhmíochta sábháilteachta, tá tréithe desiccant grád Bia alúmana gníomhachtaithe neamh - tocsaineacht, gan bholadh, agus cobhsaíocht mhaith ceimiceach. Ní imoibríonn sé le comhábhair bia agus ní dhéanfaidh sé dochar do shábháilteacht bia. Ag an am céanna, tá éifeachtacht asaithe ard ag alúmana gníomhachtaithe le haghaidh gal uisce, rud a fhéadfaidh an timpeallacht thirim taobh istigh den phacáistiú bia a chothabháil go héifeachtach. Mar sin féin, tá roinnt teorainneacha ag desiccant grád Bia alúmana gníomhachtaithe freisin. Mar shampla, bíonn tionchar ag teocht agus taise an chomhshaoil go héasca ar a chumas asaithe. I dtimpeallacht ard - agus ard-taise -, féadfar a éifeacht asaithe a laghdú. Ina theannta sin, tá costas táirgthe alúmana gníomhachtaithe sách ard, agus mar sin ní úsáidtear é chomh forleathan le glóthach shilice agus dísleagán clóiríd chailciam i bpacáistiú bia.
Rioscaí sábháilteachta a d'fhéadfadh a bheith i gceist le pacáistí díogánacha bia neamhchaighdeánacha - agus cásanna gaolmhara
Fadhbanna a bhaineann le pacáistí díomuan bia nach - iad
Cé go bhfuil caighdeáin dhian agus ráthaíochtaí sábháilteachta ag triomadóir grád Bia, tá roinnt pacáistí díogánacha bia neamhchaighdeánacha - ar an margadh fós. Ní chomhlíonann na pacáistí díscrios seo na caighdeáin grád bia agus tá go leor rioscaí sábháilteachta féideartha acu. Ar an gcéad dul síos, d'fhéadfadh amhábhair na bpacáistí desiccant caighdeánach neamh - a bheith ina dtriomairí de ghrád tionsclaíochta. D’fhéadfadh substaintí tocsaineacha agus díobhálacha amhail luaidhe, arsanaic agus mearcair a bheith sna triomaigh seo. Nuair a bhíonn siad i dteagmháil le bia, aistreoidh na substaintí díobhálacha seo isteach sa bhia, rud a chuirfidh truailliú ar bhia agus ag cur sláinte an duine i mbaol. Ar an dara dul síos, níl an próiseas táirgthe de phacáistí desiccant neamh-- suas le caighdeán. D'fhéadfadh fadhbanna a bheith ann ar nós íonú neamhiomlán na n-amhábhar agus droch-shéalú an phacáistithe, rud a fhágann go mbeidh cáithníní díogánacha ag sceitheadh nó go n-iontrálfar miocrorgánaigh dhochracha isteach sa triomadán, rud a thruaillíonn an bia. Ina theannta sin, d'fhéadfadh go mbeadh ábhair phacáistíochta na bpacáistí triomaigh neamhchaighdeánacha - neamhcháilithe. D’fhéadfadh plaistigh nó tuaslagóirí díobhálacha a bheith i roinnt ábhar pacáistithe, a aistreoidh isteach sa bhia faoi choinníollacha áirithe agus a dhéanfaidh dochar dosláinte an duine.
Cásanna gaolmhara de phacáistí díogánacha bia neamhchaighdeánacha -
Is iomaí cás de theagmhais sábháilteachta bia a tharla de bharr pacaí díscíthe bia neamhchaighdeánacha - sa bhaile agus thar lear. Mar shampla, i 2020, d'úsáid monarcha bia i gcúige áirithe sa tSín desiccant ocsaíd chailciam grád tionsclaíoch i bpacáistiú candies. Tar éis na candies a dhíol ar an margadh, rinne roinnt leanaí an triomadóir a ionghabháil trí thimpiste. D'imoibrigh an ocsaíd chailciam de ghrád tionsclaíoch leis an uisce sa bholg chun méid mór teasa a tháirgeadh, rud a fhágann dónna éasafagas agus boilg na leanaí. Tar éis imscrúdaithe, fuarthas amach gur cheannaigh an mhonarcha bia an ocsaíd chailciam grád tionsclaíoch ar phraghas íseal chun costais táirgthe a laghdú, agus ní dhearna sé aon tástáil sábháilteachta air. Sampla eile is ea gur i 2019, rinne na custaim cigireacht ar bhaisc torthaí triomaithe allmhairithe i gcathair áirithe sa tSín. Fuarthas amach nár chomhlíon na pacáistí desiccant sa phacáistiú torthaí triomaithe na caighdeáin grád bia. Sháraigh an t-ábhar luaidhe sa desiccant an caighdeán 5 huaire, agus sháraigh líon iomlán na gcoilíneachtaí an caighdeán 10 n-uaire. Ní raibh cead ag na torthaí triomaithe seo dul isteach i margadh na Síne agus cuireadh ar ais nó scriosadh iad. Léiríonn na cásanna seo go hiomlán go bhfuil rioscaí móra sábháilteachta féideartha ag pacáistí díográin bia nach - agus go ndéanfaidh siad dochar tromchúiseach do shláinte an duine.
Conas pacáistí triomaigh grád Bia a shainaithint agus a úsáid i gceart
Modhanna chun pacáistí díothaithe de ghrád Bia a shainaithint
D'fhonn sábháilteacht bia a áirithiú, ní mór do thomhaltóirí a fháil amach conas pacaí díthocsainithe grád Bia a shainaithint. Gcéad dul síos, seiceáil an lógó ar an bpacáiste desiccant. Ba chóir go mbeadh pacáistí desiccant grád Bia Cáilithemarcáilte go soiléir le "grád bia", "neamh - tocsaineach agus gan blas", "ná hith" agus focail eile. Ag an am céanna, ba cheart go mbeadh ainm agus seoladh an mhonaróra, an dáta táirgthe, an seilfré, agus na marcanna deimhniúcháin ábhartha, mar shampla an marc QS (anois in ionad an marc SC sa tSín) agus an marc deimhniúcháin córas bainistíochta cáilíochta ISO9001. Ar an dara dul síos, breathnú ar chuma an desiccant. De ghnáth bíonn cáithníní desiccant grád bia aonfhoirmeach i méid, glan i ndath, agus saor ó eisíontais agus boladh aisteach. Má tá na cáithníní desiccant míchothrom i méid, mí-dhaite, nó má tá boladh aisteach orthu, d'fhéadfadh sé a bheith ina trísiccant caighdeánach neamh -. Ina theannta sin, is féidir le tomhaltóirí ábhar pacáistithe an desiccant a sheiceáil freisin. Ba cheart go mbeadh ábhar pacáistithe desiccant grád Bia neamh - tocsaineach, breathable, agus go mbeadh dea-fheidhmíocht séalaithe aige. Níor cheart é a mhilleadh nó a sceitheadh go héasca.
Modhanna cearta úsáide pacáistí dísle de ghrád Bia
Fiú más pacáiste desiccant grád Bia cáilithe é, ní mór do thomhaltóirí é a úsáid i gceart chun sábháilteacht bia a chinntiú. Ar an gcéad dul síos, ná oscail an paca trisíog de réir toil. Tá an pacáiste desiccant séalaithe sa phacáistiú bia chun a chumas asaithe a choinneáil. Má osclaítear é roimh ré, déanfaidh an desiccant an taise san aer a ionsú agus caillfidh sé a éifeacht triomú. Ar an dara dul síos, coinnigh an pacáiste desiccant ar shiúl ó leanaí agus peataí. Cé nach bhfuil dísleog grád Bia - tocsaineach, ní bia é. Féadfaidh leanaí agus peataí é a ionghabháil trí thimpiste, rud a d'fhéadfadh tachtadh nó míchompord eile a chur faoi deara. Dá bhrí sin, tar éis dóibh an pacáistiú bia a oscailt, ba cheart do thomhaltóirí an pacáiste glantacháin a thógáil amach in am agus é a chur in áit nach féidir le leanaí agus peataí a bhaint amach. Ina theannta sin, ná athúsáid an pacáiste triomaigh. Tar éis don desiccant uisce a ionsú, laghdófar nó caillfear a chumas asaithe. Má dhéantar é a athúsáid, ní bhainfidh sé an éifeacht triomú amach agus féadfaidh sé fiú fás na miocrorgánaigh a chur faoi deara, rud a thruaillíonn an bia.
Sábháilteacht Pacáistí triomaigh grád Bia a Chinntiú
Tríd an anailís thuas, is féidir linn an chonclúid seo a leanas a tharraingt: Níl gach pacáiste desiccant bia sábháilte. Níl ráthaíochtaí sábháilteachta ach ag pacaí dísleogacha grád Bia a chomhlíonann na caighdeáin náisiúnta sábháilteachta bia ábhartha. Tá próisis táirgthe neamhcháilithe nó ábhair phacáistithe neamhcháilithe ag pacáistí díogánacha bia nach bhfuil - acu, a úsáideann amhábhair ghrád tionsclaíochta, agus tá rioscaí sábháilteachta féideartha móra acu agus déanfaidh siad dochar tromchúiseach do shláinte an duine. Dá bhrí sin, i bpróiseas ceannach agus úsáid bia, ba cheart do thomhaltóirí aird a thabhairt ar phacáistí desiccant grád Bia a aithint, bia a roghnú le cáilithepacáistí desiccant, agus úsáid na pacáistí desiccant i gceart. Ag an am céanna, ba cheart go neartódh na húdaráis rialála ábhartha maoirseacht ar phacáistí díomuana bia, go gcuirfí deireadh le táirgeadh agus díolachán pacaí dísleacháin neamhchaighdeánacha -, agus go n-áiritheofaí sábháilteacht pacáistiú bia agus cáilíocht bia. Is ar an mbealach seo amháin is féidir linn sláinte agus cearta tomhaltóirí a chosaint i ndáiríre.